Equipment and Utensil (Menu Rotasi II.2 Open Resto)

 

       Beberapa Equipment and Utensil , Semoga bermanfaat !


COOKING CHOPSTICKS

Function : Sebagai alat supporting saat memasak (membolak-balikkan makanan.
Material  : Steel
Cleaning  : Gosok dengan spons menggunakan air sabun ,lalu bilas dengan air hangat .


DISHWASHER

      

             

Function : Sebagai tempat alat makan ketika selesai di washing.
Material  :  steel
Cleaning : Bagian rack dapat dikeluarkan lalu digosok dengan spons dan air sabun kemudian bilas dengan air hangat . Selanjutnya pada bagian yang lain dilap dengan napkin basah saja .


FISH SLICE

                

Function : Alat untuk menggoreng ikan .(proses pengadukan)
Material  : iron or steel
Cleaning :  gosok dengan spons dan air sabun lalu bilas dengan air hangat .lakukan setiap selesai pemakaian.


APRON

                      

Function : Sebagai pelindung agar baju tidak kotor ketika mengolah makanan.
Material  : Kain ,plastic
Cleaning : Cuci dengan sabun bubuk (detergen).

HAND GLOVE

                   

Function : Sebagai pelindung untuk tangan ketika sedang mengolah makanan
Material  : Karet or plastic
Cleaning : Tidak ada proses pembersihan/ pencucian .ketika sudah pakai langsung buang di tempat sampah an oraganik .

TWEZERS BONE

                           

Function : alat untuk mengambil tulang pada ikan .
Material  : steel
Cleaning  : gosok dengan spons .lalu  bilas
lakukan setiap slesai pemakaian