Equipment and Utensil

1. Mezzaluna

Function : untuk memotong secara halus/ chop
Material : Stainless steel
Cleaning : di cuci dengan air bersih dan aor sabun.



2. Crepe Machine

Fungsi : untuk membuat crepes
Material : Stainless steel, teflon
Cleaning : di bersihkan dengan napkin



3.Cake slice

Fungsi : untuk memotong cake
Material : stainless steel
Cleaning : menggunakan air sabun

4. Parmesan Knife (utensil)

Fungsi: untuk memotong keju parmesan
Material : stainless steel
Cleaning : dengan air sabun dan air mengalir lalu di kerngka dengan napkin basah



5. Chinese Range

Fungsi: untuk memasak makanan yang menggunakan wajan Cina
Bahan: stainless steel
Pembersihan: mencuci dengan sabun cair dan bilas dengan air bersih.

6. Candy Thermometer

Fungsi: untuk mengukur suhu gula memasak
Bahan: kaca bohlam
Pembersihan: hanya menghapus dengan serbet basah